餐饮高级服务员（高服）职位描述 一、岗位名称 餐饮高级服务员 / 餐饮VIP服务员 / 宴席高级服务专员 二、岗位职责 1. 负责VIP包厢、高端宴席、重要宾客的全程接待与服务。 2. 餐前做好包厢布置、餐具摆放、卫生清洁、物料准备。 3. 熟悉菜品、酒水、特色菜及宴席流程，能精准介绍、推荐搭配。 4. 按标准完成上菜、分菜、倒酒、换盘、撤台等精细化服务。 5. 主动关注宾客需求，及时响应，处理简单客诉，提升用餐体验。 6. 配合领班、主管完成餐前例会、餐后收尾及物资盘点。 7. 遵守酒店/餐厅仪容仪表、服务礼仪及安全卫生规范。 8. 协助完成团队接待、婚宴、商务宴、会议餐等大型活动服务。 三、任职要求 1. 形象气质佳。 2. 有1年以上餐饮服务经验，有高端餐厅/酒店/宴会服务经验优先。 3. 普通话标准，沟通表达自然大方，服务意识强。 4. 懂基本礼仪，手脚麻利，责任心强，能适应倒班和节假日工作。 5. 无不良嗜好，身体健康，持有健康证。 四、工作内容简述 - 接待贵宾、包厢服务、菜品介绍、酒水服务 - 宴席协助、桌面整理、宾客引导、满意度维护 - 服从管理，配合团队完成日常运营与接待任务