1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应团餐食堂早中晚轮班及节假日值班工作； 2、具备 5 年以上大型食堂、企业 / 学校 / 机关团餐后厨工作经验，3 年及以上厨师长同岗管理经验，熟悉团餐运营模式； 3、精通大锅菜、家常菜、员工营养餐制作，擅长菜品口味把控、标准化出品，可独立制定每周食谱、季节菜品更新，懂营养荤素搭配； 4、熟悉食品安全操作规范、食品留样、后厨消杀流程，熟练执行 4D/6S 现场管理，能严格把控食材验收、加工制作、环境卫生全流程； 5、具备后厨团队管理能力，合理安排厨工、切配、面点人员分工排班，能带教新人、开展后厨日常技能培训； 6、具备较强成本管控意识，擅长食材损耗控制、合理申购物料、月度盘点，杜绝浪费，严控后厨运营成本； 7、品行端正、责任心强、吃苦耐劳，原则性强，廉洁自律，无食品安全事故及不良从业记录，服从公司及甲方管理，善于处理菜品投诉、调整菜品适配就餐人员口味； 8、持有中级及以上厨师证、食品安全管理员证书优先，有机关、学校、医院团餐厨师长从业经验者优先考虑。